Sambal goreng telor/ajam By

NOT FOR SALE

Sambal goreng telor/ajam

 

Bereidingswijze

Wrijf de rauwe stukken kip in met citroensap en zout.

Braad ze bruin in de olie.

Voeg de kleingesneden ui en knoflook hieraan toe en braad het samen met de kip.

Voeg vervolgens het asemwater toe met de overige kruiden en laat het geheel nog even smoren.

laatste 10 minuten de hard gekookte eieren erin doen

 

Ingrediënten

500 gr kip (in stukken)

1 ui

2 teentjes knoflook

2 el asemwater

1 stengel sereh

1 schijfje laos

1 schijfje gember

1 el ketoembar

½ el djintan

1 el citroensap

zout

5 eieren hard gekookt