Ikan bumbu Balado By

NOT FOR SALE

5 makrelen
1 eetlepel citroen sap
4 blaatjes djeruk perut
1 groote rijpe tomaat
10 rode pepers
4 rode uien
2 knoflook teentjes
zout
1 theelepel suikeer
olie

Voorbereiding

Maak de makreel schoon

Bereidingswijze

De makreel schoonmaken en in stukken snijden de makreel goed insmeren met citroen ,

de pepers uien knofloon fijn maken met de stamper,
snij de tomaat in kleinen stukjes,

bak de makreel in ruime pan olie je gaat ze frituren

doe 3 eetlepels olie in de watja en bak daar de knoflook uien pepers in en doe daar de djeruk perut bij als het gaat geuren doe je de tomaat er bij laat alles bakken tot de tomaat niet meer zicht baar is voeg een beetje zout en suiker toe voeg vervolgens de gefrituurde makreel toe en goed roeren