Saucijzenbroodje By

NOT FOR SALE

Een saucijzenbroodje is een broodje van bladerdeeg, dat gevuld is met een rolletje gekruid gehakt. Hier het eenvoudigste en tevens lekkerste recept voor het zelf maken van saucijzenbroodjes.

Ingredienten

250 g half om half of varkensgehakt

10 blaadjes bladerdeeg

1 ei losgeklopt

1 theelepel sambal oelek

1/2 theelepel nootmuskaat

2 eetlepels peterselie

1/2 theelepel zout

1 theelepel versgemalen peper

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C en vet een bakplaat licht in.

Meng het gehakt met de kruiden in een kom. Voeg het losgeklopte ei toe en meng goed door.

Leg op elke plakje bladerdeeg een ‘rolletje’ van het gehakt. Bestrijk beide zijden van de bladerdeeg met wat losgeklopt ei en rol het pakketje dan stevig op. Bestrijk de bovenkant met wat ei.

Snij eventueel de zijkanten bij en snijd dan elk rolletje in drie stukjes.

Leg ze op de ingevette bakplaat. Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn.